黃酒(jiu)檢(jian)測

黃(huang)酒(jiu)是中(zhong)國(guo)的(de)漢(han)族(zu)特(te)產(chan)，屬於(yu)釀造酒(jiu)。在世界三(san)大釀造酒(jiu)（黃(huang)酒、葡(pu)萄酒和啤酒(jiu)）中(zhong)占(zhan)有(you)重(zhong)要的(de)壹(yi)席(xi)。南方(fang)以糯(nuo)米、北方(fang)以黍米、粟為(wei)原料，壹般酒精含量(liang)為(wei)14%—20%，屬於(yu)低度釀造酒(jiu)。黃(huang)酒含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)營養(yang)，含有(you)21種(zhong)氨(an)基(ji)酸，其中(zhong)包(bao)括(kuo)有(you)數種(zhong)未(wei)知(zhi)氨(an)基(ji)酸，而人體(ti)自身不(bu)能(neng)合(he)成必須依(yi)靠食物(wu)攝取(qu)8種(zhong)必需氨(an)基(ji)酸黃(huang)酒都具(ju)備(bei)，故(gu)被(bei)譽(yu)為“液體蛋糕”。

黃酒(jiu)檢測標(biao)準：GB/T 13662-2008，適用於(yu)黃酒(jiu)的(de)生(sheng)產(chan)、檢(jian)驗與(yu)銷售(shou)。

檢測項目(mu)有(you)哪些？

感官(guan)要(yao)求(qiu)、總(zong)糖(tang)（以葡萄(tao)糖計）、非(fei)糖(tang)固形物(wu)、酒精度20℃、總(zong)酸（以乳酸計(ji)）、氨(an)基(ji)酸態(tai)氮、pH、氧(yang)化(hua)鈣(gai)、β-苯乙(yi)醇、甲醛(quan)、鉛(qian)（以Pb計）等(deng)。

參(can)考(kao)標(biao)準是什麽？

GB 5009.225-2016、GB/T 5009.49-2008、GB 5009.12-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010等。

檢測流(liu)程是什麽？

1、寄(ji)樣(yang)(或上門(men)取(qu)樣(yang))。

2、mian費初檢(不(bu)收(shou)取任何(he)費(fei)用)。

3、根(gen)據實(shi)驗復雜(za)程度進(jin)行(xing)報(bao)價。

4、雙方(fang)確(que)定(ding)，簽訂保密(mi)協議，開(kai)始實(shi)驗。

5、完成實(shi)驗。

6、郵(you)寄(ji)檢測報(bao)告(gao)，提(ti)供(gong)後期服務(wu)。

更多(duo)說明：

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